Restauration
UOB lance une solution de gestion des stocks en cloud pour les PME
L’UOB (United Overseas Bank) a intégré une plateforme de gestion de stocks numérique à sa solution UOB BizSmart, dans le...
Une pâtisserie se connecte à une application AR pour lire un message personnalisé
Une confiserie japonaise propose une pâtisserie en forme d’enregistrement. Elle utilise une application en réalité augmentée permettant au consommateur de...
Une start-up ouvre un magasin d’alimentation « pay-what-you-can »
Une épicerie ouverte par une start-up canadienne vend de la nourriture à l’aide d’un système « pey-what-you-can » (comprenez « payez ce que...
La cuisine d’un restaurant de Boston est préparée par des robots
Un restaurant situé à Boston a été imaginé par quatre étudiants du MIT. Sa particularité ? La cuisine est préparée par...
Une étiquette qui change de couleur selon la température de la boisson
Oui, les emballages de boissons ont la cote en termes d’innovations, comme vous avez pu le voir avec les tasses...
Burger et reconnaissance faciale
Les innovations en termes de restauration ne manquent pas. Chez CaliBurger, aux États-Unis, les kiosques de commande automatisés utilisent désormais...
Un restaurant où l’on peut acheter de la nourriture et des meubles
Tandis que les achats en ligne font l’objet d’améliorations incessantes pour faciliter les achats de toutes sortes, une nouvelle expérience de...
Foodscience : des aliments génétiquement modifiés
Face à un avenir qui manque de poisson et de viande, des scientifiques tendent à trouver des solutions bien particulières....
Greenhouse Restaurant : le restaurant zéro déchet
Greenhouse Restaurant, c'est le nom donné à cet établissement de restauration sans déchet. Un nom qui lui va bien car...
Imprimante 3D alimentaire pour créer des plats authentiques
Après être utilisé dans l’art, la mode, la médecine et beaucoup d’autres domaines, l’impression 3D a également fait un pas dans la restauration. L’imprimantes 3D alimentaire est une technologie avancée qui permet de reproduire des formes 3D bien définis à vos plats, pour assurer l’authenticité et la perfection de ces derniers. Un usage pareil que pour l’imprimantes traditionnelle Les imprimantes 3D alimentaires ne sont pas vraiment différents des imprimantes traditionnelles au niveau de leur fonctionnement. Les aliments, qui serviront d’ingrédients, seront déposés en guise d’encre, couche après couche, sur le...
