Devenez créateur de cookies
Voici un concept tout à fait intéressant et captivant pour les gourmands.
On connaissait les fameux Mac Fleury de Mac Donald’s qui permettaient à tout à chacun de créer sa propre glace avec la sauce (caramel, fraises, etc…) et les friandises (m&m’s, mars, etc..) qu’il souhaite.
Un entrepreneur Canadien (de Toronto) a surfé sur cette idée pour lancer la première boutique au monde permettant de créer son propre cookie : The Sweet Floor bake Shoop.
L’idée est très simple. Vous sélectionnez en libre service le type de pâte à biscuit (nature, chocolat, etc..) et vous y ajouter ensuite tout ce que vous souhaitez (20 ajouts possibles) : Morceaux de chocolat noir ou blanc, noix, cacahuètes, etc… des grands classiques. Mais là ou Sweet Floor bake Shoop se démarque, c’est qu’il propose des compositions originales à base de fleurs de bleuet, tournesol etc.… de quoi réinventer le genre.
Une fois votre mixture terminée, le responsable de boutique la verse dans une machine qui se charge alors automatiquement de tailler et cuire vos cookies en deux minutes.
Kim Gans, l’initiateur de cette idée innovante souhaite développer le concept sous forme de franchise, d’abord au canada puis aux Etats Unis.
Aux vus des aménagements « très marketé » de sa boutique test, je pense qu’il ne devrait pas tarder à réussir son Paris.
Kim Gans vend son cookie 2.50 $CAN (1.6 €) et 19 $CAN (12.15 €) la boite de 12. Pas donné… Mais ça ne semble pas rebuter le chaland du fait que le produit, l’emballage et le concept soient originaux.
Je trouve ce concept génial. Facile à mettre en place, possibilité de marge intéressante et infrastructure plutôt légère.
Et vous qu’en pensez vous ?
Site Internet : www.sweetflour.ca
Sources : bargainista.blogspot.com
Ah bah c’est malin, maintenant j’ai faim
si c’est pas mal je trouve… le fait de personnaliser justifie les 2$50…
Les cookies, c’est bien pour les américains!!!, mais nous à Paris, on le fait avec quel produit??
bises, ++
A priori ça existe déjà pour les sandwich et les salades à Paris… Les cookies ça pourrait marcher aussi en France. Et puis ça peut faire un cadeau un peu personnalisé et haut de gamme
Et bien pourquoi pas une baguette à la française dans laquelle on y mettrait ce que l’on veut ? Temps de cuisson similaire non ?
je sais pas pour le tps de cuisson…
une baguette?? pourquoi pas… en gros c’est une fougasse.
j’ai l’impression que le cookie est le produit idéal. mais je préfére laisser le cookie aux américains.
le beignet peut être?!! en plus on peut le faire version salé.
Je trouve l’idée du beignet très intéressante
ouai j’avais un ptit concept en tête avec les beignets. cela rejoint un peu l’idée des cookies. idée à développer… la gastronomie française est tellement variée: celui qui ose l’originalité ne peut que réussir je pense.
++
J’ai repérer cette idiée sur le site springwise la semaine dernière, et je l’ai tout de suite trouver géniale. Quand au fait de savoir si cela marcherait ou pas en France, bah MacDonalds à bien marché non?
je trouve pas ta comparaison au top…
On parle donc des produits gastronomiques américains qui ont marché en France: hamburgers; coca;etc… le cookie en fait il partie?? (il y a des tas de gâteaux plus connus que le cookie: ptit lu; barquettes etc…)
Même si le cookie est bien implanté en France, je ne trouve pas qu’il soit une institution en France, alors qu’USA, oui!. et c’est pour cela que tu ne peux pas développer un concept original autour de ce produit.
on en revient donc à l’interrogation de départ: quel est le produit français comparable au cookie qui soit une institution dans notre pays? et avec lequel tu puisses développer un concept??
bises, ++
En fait je me posais la question de savoir si le cookie n’était pas justement entrain de devenir un produit très commun (donc répandu) en France.
On en trouve beaucoup en supermarché et les boulangers et sandwicheries en vendent également. Au mettre titre qu’un cannelé bordelais par exemple.
L’idée serait en fait de rendre le produit un peu plus noble (emballage un peu prestige) et plus original (c’est moi qui l’est fait!).
Ensuite si l’on devait trouver une alternative typiquement Française, j’avoue que je sèche… Existe il un produit typiquement français dont la composition peut s’agrémenter de nombreux ingrédients différents ?
Pizza, salade, glace, rien de bien Français ni original
Cela nécessite une vraie réflexion 
Certes McDO a bien fonctionné mais à grand renfort de campagne marketing. Là l’idée serait de lancer un produit suffisamment original pour séduire sans communication outrancière… Je pense que le cookie est suffisamment bien implanté en France pour fonctionner.
Cela m’intéresse
mon email : GAUTHIER.FL@HOTMAIL.FR
Je cherche depuis quelques mois une idée… celle-ci m emballe bien…
je pense que ça ne peut que marcher!!::
Et bien il n’y a plus qu’à !
Tenez nous informé. Je suis également convaincu que cela peut fonctionner très fort. Et n’oubliez pas les 3 principes primordiales pour qu’une boutique marche :
1/ L’emplacement
2/ L’emplacement
3/ L’emplacement
Karline, je suis également intéressée par cette idée, ou habites-tu ? Je suis de Caen !
Je suis dans le maine et loire près
d ANGERS, mais le projet serait pour..
AILLEURS….!!
Tout à fait d accord, mais aussi l équipement ???!! je suis interréssée par toute info technique
Karline, contactez Kim Gans le créateur du concept au Canada via son site, son twitter ou son Facebook, il pourrait vous donner d’excellents conseils.
Quelque soit votre lieu d’implantation, je doute que vous rentriez en concurrence direct avec lui
Bonjour,
J’arrive avec un peu de décalage mais cela faisait un moment que j’avais une idée dans ce sens (distributeur bio).
Avez-vous pu avoir des renseignements Karline ou Isa ?
Je suis de Vendée !
Bonjour,
J’aimerai savoir si il est possible pour un français de reprendre ce concept ??
Si je décide de monter une structure comme celle ci en Françe , est ce que je peux être attaquer pour la sociète The Sweet Floor bake Shoop pour avoir copier son idée ??
Je suis une fan de coockie et honnêtement ce concept m’emballe ..
Merci d’avance
@Lovcookie0406 : Aucune chance de se faire attaquer sur une reprise de concept aussi général.
Vous pouvez vous lancer sans aucun problème.
Tenez nous informé de la suite des événements !
je trouve ce concept super aussi… Le bar à cookie, voici exactement ce qu’il manque en France…à détourner avec d’autres confiseries…
De quand date cette article ? Lov cookie t’es tu lancée ou bien je peux prendre le relai
Je trouve cette idée géniale, je compte me lancer dans la grande aventure de l’ entrepreneur et me voilà séduite
J’aimerais savoir si quelqu’un s’est finalement lancé, je suis de Paris et prête à me pencher sur ce projet dès demain !!!!